21 de mayo de 2008

21 de mayo: Dia Mundial de la Diversidad Cultural para el Diálogo y el Desarrollo

Tras la adopción de la Declaración Universal de la UNESCO sobre la Diversidad Cultural en el 2001, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 21 de mayo "Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Dialogo y el Desarrollo".

Este dia nos ofrece una oportunidad de profundizar nuestras reflexiones sobre los valores de la diversidad cultural para aprender a "vivir mejor" juntos.

Como las culturas engloban no solo las artes y las letras, si no tambien los modos de vida, los sistemas de valores, las tradiciones y las creencias, incluyendo tambien los conocimientos y las practicas tradicionales de cada grupo humano en el campo de la salud. En este sentido, la protección y la promoción de su diversidad plantea un reto: defender una capacidad creativa a través de la multiplicidad de sus formas materiales e inmateriales, y garantizar una convivencia pacífica.

En el "Día Mundial de la Diversidad Cultural para el Dialogo y el Desarrollo" reflexionamos sobre la necesidad de situar la cultura en el núcleo del desarrollo, lo cual a decir de la UNESCO constituye una inversión esencial en el porvenir del mundo y la condición del éxito de una globalización bien entendida que tome en consideración los principios de la diversidad cultural.

Para UNESCO, el fracaso de los proyectos implementados desde los años 70 tuvo que ver con considerar el desarrollo como sinónimo de crecimiento económico. Hay un medio de acceder a una vida intelectual, afectiva, moral y espiritual satisfactoria: el desarrollo como tal es inseparable de la cultura. El refuerzo aportado por la cultura al desarrollo sostenible es un objetivo que se inició en el marco del Decenio Mundial para el Desarrollo Cultural (1988-1988). Desde entonces, se han llevado a cabo progresos gracias a un marco normativo de conjunto y a instrumentos de demostración: estadísticas culturales, inventarios, y cartografía nacional y regional de los recursos culturales.

Salud Sin Limites Peru coincide con lo planteado con UNESCO, en tanto considera que el reto consiste en convencer a los políticos responsables de las decisiones y a los actores sociales locales de que integren los principios de la diversidad cultural y los valores del pluralismo cultural en el conjunto de las políticas, mecanismos y prácticas públicas, especialmente gracias a la colaboración sector público/sector privado.

Se trata de anclar la cultura en todas las políticas de desarrollo, ya conciernan a la educación, las ciencias, la comunicación, la salud, el medio ambiente o el turismo, y de sostener el desarrollo del sector cultural mediante industrias creativas: así, a la vez que contribuye a la reducción de la pobreza, la cultura constituye un instrumento de cohesión social.

Fuente: Portal UNESCO

12 de mayo de 2008

Ganadores del Concurso de Diseño "Salud Materna e Interculturalidad"


El dia 7 de Mayo se realizo la Premiacion del Primer Concurso de Diseño sobre el "Derecho a una Maternidad Segura y Saludable respetando y valorando la cultura de las Comunidades Indígenas”, en el auditorio Faustino Sánchez Carrión del Congreso de la Republica

Los diseños ganadores del Concurso fueron presentados por:

  • Primer Puesto: Sabrina Pizarro Honorato de la ciudad de Lima (imagen arriba)

Se hicieron acreedores de tres menciones honrosas los diseños de: Oscar Castillo Manrique,
Heber Alejandro Días Villalobos y Rogelio Quintimari Chari.

Agradecemos a todos los participantes del concurso y a los miembros del jurado por su apoyo desinteresado a nuestro concurso: Coco Luyo, Director Creativo de la Agencia de Publicidad PRAGMA DDB y Jenny Canales Peña, Coordinadora Academica de Orval.

Los diseños ganadores seran parte de la Campaña de Salud Sin Limites Perú por la Salud Materna de las Mujeres Amazonicas y Alto Andinas. Proximamente mas informacion sobre la campaña en este blog.

6 de mayo de 2008

Cena Solidaria Sushi +Art + Wine

Salud Sin Limites Peru celebra su semana de aniversario con la cena profondos SUSHI + ART + WINE

Este miercoles 7 de mayo festejamos nuestro sexto aniversario, y al mismo tiempo recaudaremos fondos para nuestra campaña por la salud materna de mujeres amazónicas y altoandinas: "Protejamos la vida, respetando la cultura de nuestras comunidades"


La cena se realizara en Sushi Art, ubicado en la cuadra 10 de la Avenida La Mar, en Miraflores. Entrevistamos al Cheff David Tominaga para que nos cuente sobre Sushi Art, las nuevas tendencias de la comida japonesa en el Peru y su iniciativa de apoyar a Salud Sin Limites Peru.

Cuentanos David, como surge la idea de crear Sushi Art?

Surge a partir de mi experiencia adquirida durante años en el rubro de la comida japonesa en diferentes restuaurantes especializados, asi como las enseñanzas de mi abuela con quien siempre he compartido de cerca la cocina japonesa tradicional. Estas dos influencias nutren mis conocimientos con respecto a la cocina japonesa. Creo que aquel que vive de la cocina aspira a tener su propio restaurante - para mi este sueño se cumple con Sushi Art, donde proponemos una carta con mucha fusion de sabores teniendo siempre como base la comida japonesa.

Como se inicia la corriente de crear una fusion entre la comida japonesa y la peruana?

Creo que se inicia con la llegada de los primeros inmigrantes japoneses al Peru, quienes comienzan a abrir restaurantes en los que se ofrecia comida peruana pero siempre con un toque japones, cambiando ingredientes o agregando algun ingrediente diferente. Estas creaciones son el origen a lo que hoy en dia se conoce como comida NIKKEI. Con el pasar del tiempo la cocina en el Peru fue evolucionando y con ella el resto de cocinas que influyen en nuestra comida peruana. Hoy en dia el paladar del peruano es exigente y busca sabores fuertes, lo que incentiva la creatividad de los cheffs de comida japonesa o Itamaes para producir cada dia propuestas novedosas y con mas sabor.

Y como Sushi Art se decide a apoyar a Salud Sin Limites Peru con esta cena?

Siempre he considerado que uno recibe el doble de lo que da. Es una norma que rige en mi vida y siempre la tengo muy presente. En este caso, apoyar una causa tan noble como esta con lo que uno puede, con lo que uno sabe hacer, me hace pensar que ayudamos tambien al progreso de nuestro pais.

Que nos vas a presentar en esta ocasión?

Lo que vamos a presentar es una variedad de MAKIS (rolls) entre los que incluiremos algunos clasicos tales como el CALIFORNIA ROLL, otros muy populares como EMPERADOR y ACEBICHADO. Presentaremos tambien MAKIS de mi creación como el GRATIN MAKI que lleva queso gratinado y salsa de mantequilla o el MANGO MAKI con manzanas empanizadas, mango y miel de maracuya, entre otros que no nombro para que no se les siga haciendo agua la boca. Tambien presentaremos unos piqueos como las conchas en hilos primavera en salsa de shitakes y champignones y unas cucharitas de machas canadienses gratinadas, entre otros.

Muchas gracias a Sushi Art por su apoyo solidario (y delicioso!) a nuestra cena de aniversario!

Articulo sobre Sushi Art publicado en Revista del Club Empresarial aqui

2 de mayo de 2008

Presentacion del libro Madre Nativa en el Congreso de la Republica


Salud Sin Limites presenta el libro "Madre Nativa: Experiencias de Salud Materna en Comunidades Ashaninkas y Nomatsiguengas" el dia 7 de mayo del 2008 a las 10.00 am

El evento contara con la participacion de la Congresista Gloria Ramos, presidenta de la Comision de los Pueblos Andinos, Amazónicos y Afroperuanos, representantes de la Defensoria del Pueblo y del Ministerio de Salud.

Desde 1997, Salud Sin Limites viene trabajando el tema de salud materna con comunidades alto andinas de Ayacucho, Huancavelica y ahora, comunidades de la selva de Junín. La preocupacion por la brecha existente entre las necesidades y particularidades de las comunidades nativas amazónicas y los servicios de salud ofrecidos por el Ministerio de Salud han sido el motivo principal para la elaboracion de este libro, el cual nos permite conocer de forma más cercana las experiencias relacionadas a la salud materna en las comunidades nativas de Satipo.

La presentacion sera una oportunidad para escuchar las opiniones sobre este tema de los principales actores del Estado y las comunidades nativas. Estamos muy complacidos de contar con la presencia de Director del Centro de Salud Intercultural del Instituto Nacional de Salud Doctor Neptalí Cueva, la Coordinadora Nacional de la Estrategia Sanitaria Nacional de Salud Sexual y Reproductiva Doctora Lucy del Carpio, un representante de la Defensoría del Pueblo y representantes de las Federaciones Nativas de Satipo.

Descargar la invitacion aqui.